ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ НА КАНАЛЕ "ЖИЗНЬ БЕЗ ПРИКРАС" Как часто приходится слышать, что в покупной колбасе нет ничего полезного, что в ней и мяса нет совсем, про туалетную бумагу в ее составе. У нас в деревне есть даже мем на эту тему. В округе много полей, засеянных соей. Местные говорят, что колбаса растет. От покупной колбасы почти совсем отказались. Но ведь хочется! Хочется колбаски. На просторах интернета искала рецепт колбасы для домашнего приготовления. Из множества выбрала один, предложенный технологом производства...

Отличная полукопчёная колбаса из свинины в коллагеновой оболочке, сделанная на основе ГОСТ 16351-86 «Колбасы полукопчёные», что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее мясо и специи. В магазинах такой уже давно нет. Технология приготовления слегка упрощена, уменьшено количество соли - но это не влияет на качество и безопасность продукта. Для производства варёно-копчёных колбас рекомендуется мясо от взрослых животных. Не используют мясо, замороженное более одного раза и заметно...