В абхазской кухне традиционно используются натуральные продукты. Основной рацион составляют растительные блюда, которых здесь великое множество. Многие из них вы не попробуете нигде в мире. Сегодня поговорим об одном из вкусных, простых и полезных блюд - ачапа. Если вам доведется побывать в Абхазии, обязательно попробуйте это блюдо, его подают в любой апацхе или кафе. Ачапа готовят из шпината, капусты, свеклы, свекольной ботвы. Традиционно же в Абхазии готовят ачапа из растения сассапари́ль или апарчпан по-абхазски...

Озеро Рица, Новоафонская пещера, Гагрипш… Все это - достопримечательности, которые стоит увидеть любому туристу, приезжающему в Абхазию хотя бы на день. В последнее время, когда гастротуризм набирает особую популярность. Путешественники все чаще забывают о привычных и "безопасных" блюдах, вроде салата "Оливье" или пиццы "Маргарита" и бросаются в гастроприключение с головой. Ведь отпуск может быть только раз в году, а где еще пробовать новые и интересные блюда, как не в месте, где их лучше всего готовят? Абхазия не стала исключением...