Мало что в жизни приносит такое же удовлетворение, как поход в кофейню холодным утром и вдыхание этого божественного аромата, как только вы заходите внутрь. Вы можете выбрать любимую кофейную смесь или кофе одного происхождения из меню, а затем наполнить свои легкие опьяняющим ароматом свежезаваренной чашки. В такие моменты вы задаетесь вопросом: а что, если бы я мог приготовить его дома? Что ж, вы можете! Начните с выбора правильных кофейных зерен для вашей эспрессо-машины. Пришло время вам сделать выбор...

Чтобы улучшить вкус самых популярных в мире напитков, специалисты из разных уголков мира изучили процесс приготовления эспрессо из кофейных зерен. Международная команда экспертов из США, Великобритании и Швейцарии обнаружила, что кофе эспрессо, полученный из «грубого молотого» кофе, является более стойким и крепким, чем тот, который получен методом тонкого помола. В настоящее время тонкоизмельченный кофе используется для получения «истинного соотношения горечи и кислотности». Но, компьютерные модели...