Приготовление домашней тушенки – это не просто способ заготовить мясо впрок, но и настоящее искусство, требующее внимания к деталям. Одним из ключевых аспектов, определяющих вкус, безопасность и срок хранения тушенки, является правильное количество соли. Вопросом “сколько соли нужно на 1 кг мяса для тушенки?” задается каждый, кто берется за консервацию мяса. Ответ на него не так однозначен, как может показаться, и зависит от множества факторов: от вида мяса и желаемого вкуса до метода приготовления и предполагаемого срока хранения...

Тушенка - незамысловатый продукт, который любят многие: нежные кусочки мяса в собственном соку с добавлением ароматных специй вызывают аппетит при одной мысли о таком блюде. Кроме того, тушенка ещё и очень удобный продукт: в виде консервов она хранится достаточно долго, а баночку с мясными кусочками можно открыть на ужин, когда нет времени на длительное приготовление блюд, взять с собой на дачу или в поход. В зависимости от своего состава - тушенка может быть из мяса, дичи или рыбы. Широта ассортимента...