Запускаем новую рубрику о биографии, а точнее перцеграфии перцев!;) В ней мы будем рассказывать о насыщенной и богатой жизни перцев: истории происхождения, интересных фактах, особенностях выращивания, сортах и многом-многом другом! А начнем мы с группы самых популярнейших сортов чили - Jalapeño. Халапеньо (Jalapeño) – это разновидность Capsicum annuum. К халапеньо относится огромное количество сортов! Все разных размеров, цветов и формы. Только в коллекции Дядюшки чили насчитывается более 40 сортов...

Консервированный халапеньо — это не просто пикантная добавка к блюдам, а настоящий суперфуд с множеством полезных свойств. Этот перец, родом из Мексики, завоевал популярность во всем мире благодаря своему уникальному вкусу и богатому составу. В консервированном виде он сохраняет большую часть витаминов, минералов и биологически активных веществ, таких как капсаицин, который и придает ему жгучесть. Консервированный халапеньо — низкокалорийный продукт (около 27–29 ккал на 100 г.), богатый витаминами, минералами и клетчаткой...