Всем привет! О, это загадочное понятие "окислительный стресс"... У всех на слуху, и при этом мало кто разбирается в его механизме. На самом деле, это нормально. Процессы действительно очень сложные и до конца не изученные. В нашем теле постоянно идет борьба свободных радикалов и антиоксидантов. Самые мощные антиоксиданты вырабатывает сам организм, а помогают им антиоксиданты внешние, которые мы получаем из пищевых источников. Свободные радикалы - это побочные продукты клеточных реакций. Путешествуя по организму, определенные типы молекул кислорода вызывают окислительное повреждение...

Добрый день. Из телевизионной рекламы, радио, газет нам всем часто приходится слышать о "антиоксидантах". Что же это такое, что все наперебой пропагандируют их? Прежде всего, многих интересует, что же собой представляют антиоксиданты в продуктах питания, их механизм действия, локализация и действительно ли они настолько полезными? Антиоксиданты в продуктах питания Антиоксиданты – это уникальные соединения, специализирующиеся на уничтожении свободных радикалов. Дыхание клеток, обеспечивает энергетические...

Многие продукты, от кетчупа до гранатового сока, содержат антиоксиданты. Вы, наверное, слышали, что эти соединения могут многое сделать для вашего здоровья — их рекламируют как средство от многих болезней: от сердечных заболеваний до рака...