Приветствую всех, друзья мои! Ну что, пришло время для чего-то девичьего, лёгенького, вредненького, сладенького :) В очередное воскресенье мы с Натальей направились в кафе-кондитерскую Kalabasa, расположенную по адресу: гор. Москва, наб. Академика Туполева, дом 15, корп. 26, но фактически вход с Бауманской улицы. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.7. Кафе "Калабаса" (бу-га-га, смешное название) мы приметили ещё на фестивале завтраков, но ноги дошли только сейчас... Мне в комментариях написали, что...

Потрясающие баклажаны "Кади Ча"! Блюдо готовится просто, быстро и понадобится только одна сковорода! В сезон я закатываю такие баклажаны в банки, храню при комнатной температуре и всю зиму едим и, просто, как закуску, и как самостоятельный салат. Последние баночки с "кади ча" были съедены ещё в феврале, поэтому сейчас готовим просто на обед или на ужин и сразу с добавлением мяса. Блюдо получается яркое, ароматное и сытное, одной сковородкой запросто можно накормить всю семью. Список ингредиентов и пропорции я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй...