А вы когда-нибудь пробовали описать вкусы и ароматы вашей чашки? Что конкретно нравится вам в том или ином сорте? А все эти странные слова в описании сорта на упаковках, вы чувствуете те же вкусы? Согласитесь, вопросов много…И тем интереснее Сегодня хотим поделиться одним из важных атрибутов во всей кофейной культуре потребления кофе. Колесо вкусов / Coffee flavour wheel Благодаря колесу вкуса кофе каждый может узнать оттенки, которые делают его любимый кофе таким разнообразным. Если вы никогда не...

Колесов вкусов — главный инструмент для описания вкуса и аромата кофе. Если вы только учитесь определять и описывать вкус кофе, то из этой статьи вы узнаете, как сделать это при помощи колеса. Спешелти кофе значительно увеличил разнообразие вкусов и ароматов, но у людей возникли трудности — из-за разного вкусового опыта у людей в разных частях света, им было трудно понятно описывать вкус кофе. Например, один человек говорил, что чувствует во вкусе анис, а другой впервые слышал об этой пряности. Чтобы...