Если вы ищете что-то новое и интересное в мире вареников, этот рецепт — настоящая находка! Эти вареники, которые на Дальнем Востоке иногда называют «колдунами», отличаются необычным, но очень гармоничным сочетанием квашеной капусты, свежей капусты и мяса. Попробуйте приготовить их однажды, и они обязательно займут почётное место в вашем кулинарном репертуаре! Ингредиенты для начинки: Шаг 1: Подготовка Если квашеная капуста очень кислая, слегка промойте её холодной водой и отожмите. Свежую капусту тонко нашинкуйте...

Приветствую дорогой друг, сегодня я хочу поделиться с тобой простым рецептом вареников с капустой и фаршем, или как их называют у нас - колдуны. Как их готовлю я. Нам понадобиться: 500мл воды 0.5 ч.л. соли примерно 1кг. муки 2 куриных яйца 1кг фарша (свинина, говядина) перец соль по вкусу чеснок небольшая головка большая луковица квашеная капуста Для начала мы замешиваем тесто как на обычные вареники или пельмени Далее берем большую луковицу и чеснок одну среднюю "головку" перемалываем его с мясом через мясорубку...