Только так готовила моя бабушка колдуны - вареники с капустой и фаршем Это было что-то! Когда я была маленькой, каждое воскресенье мы собирались всей семьей у бабушки и она готовила эти невероятно вкусные колдуны. Всегда рады были помочь ей в этом. Мы же знали что потом их все съедим. Теперь, став самостоятельной хозяйкой, продолжаю готовить колдуны так же, как делала моя бабушка. Для приготовления колдунов нам понадобятся следующие ингредиенты⤵️⤵️⤵️ - 2 стакана муки; - 1 яйцо; - 1/2 чайной ложки...

Когда говорят о колдунах, то сразу вспоминают белорусские изделия из картофеля с начинкой. Но есть ещё и мучные колдуны - они имеют татарские корни. Колдуны на Дальний Восток пришли вместе с переселенцами и готовятся они с капустой и мясом. Их готовят как из свежей капуста, так и из квашенной. Мясо берут мелко резанное, фарш или тушенку. Так как на большей части ДВ продукты в основном привозные и свежая капуста с мясом привозятся в летний период, то у всех Дальневосточников всегда имеется квашенная капуста и тушенка...