Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Давно хотела приготовить колдуны, сегодня как раз мечта сбылась. Приготовила сразу два вида, отварные в овощном бульоне и жаренные. Могу заверить вас, что оба варианта получились просто супер ! Готовить колдуны очень просто, ингредиенты тоже самые, что не наесть простые. Отвариваем картофель, остужаем и натираем на крупной тёрке. Затем в картофельную стружку добавляем яйцо, соль, немного поперчить. Всё хорошо перемешиваем. Далее добавляем муку и вымешиваем картофельное тесто...

Пару лет назад я с мужем и детьми ездила в Белоруссию, где мы познакомились с особенностями местной кухни и влюбились в колдуны. Теперь часто готовлю дома блюдо, заменяющее надоевшие котлеты и не требующее приготовления гарнира...