Колдуны — традиционное белорусское блюдо, представляющее собой нечто среднее между драниками и картофельными зразами с мясной начинкой внутри. Оно простое в приготовлении, сытное и невероятно вкусное. Попробуем приготовить? Ингредиенты: Для теста (картофель): - Картофель крупный — 6–8 штук (~800 г) - Яйцо — 1 шт. - Сметана — 2 ст.л. - Мука пшеничная — 2–3 ст.л. - Соль, перец — по вкусу Для начинки (фарш): - Говяжий или свиной фарш — 300–400 г - Репчатый лук — 1 крупная головка - Соль, перец — по...

В каждой стране существует множество своих национальных блюд. В белорусской кухне одним из самых популярных блюд считаются колдуны. У них есть большое количество разных вариаций: их делают как с мясными и овощными, так и со сладкими начинками. Белорусские колдуны или драники с мясом это мучные изделия из картофельного теста, в которые добавляется мясная начинка. В качестве начинки обычно выбирают нежирные сорта мяса — говядину или курятину. Иногда используются оба вида мяса в равных пропорциях. Так...