1. Цукини помыть, обсушить, отрезать кончики с обеих сторон. Нарезать цукини тонкими кружками. 2. Баклажаны вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать баклажаны тонкими кружками. 3. Морковь почистить, вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. 4. Форму для запекания смазать растительным малом. В форму выложить овощи рядами. Овощи посолить, поперчить, посыпать тимьяном, сбрызнуть растительным маслом. Поставить форму с овощами в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 - 20 минут...

Быстрый и полезный ужин на большую семью с колбасками чевапчичи. У меня готовые фирмы Мираторг. Рецепт приготовления: Овощи чистим и крупно нарезаем. У меня сегодня: 8 штук картофеля, 1 кабачок, 1 морковь, 1 репчатый лук, 1 красный болгарский перец, 10 помидорок Черри. Складываем в форму для запекания, поливаем оливковым маслом, солим и перчим. Сверху выкладываем колбаски. Я их просто рву пополам. Накрываю фольгой и отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час...