Вкусные и незабываемые колбаски из свинины... Вот что нам потребуется для прготовления... 500грамм мяса 250г свежего сала, лучше свежей грудинки

В домашних условиях произведение колбас давно утерянное искусство. Связано это в первую очередь с незнанием технологии и огромным изобилием товаров на прилавках магазинов. Домашняя колбаса из свинины готовится не труднее, чем котлеты или тефтели. Для приготовления домашней колбасы нам понадобятся: Свиная лопатка - 2 кг; Соль - 2 ст. ложки; Сало - 0,5 кг; Мускатный орех (по желанию) - 4 гр; Петрушка - по вкусу; Нарезанный чеснок - 1 головка; Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки; Ручная мясорубка или кухонный комбайн...

Хотите попробовать приготовление колбасок в домашних условиях? Тогда советую попробовать несложный рецепт из свинины. Новичкам он понравится, а опытным хозяюшкам придется по вкусу за простоту и отличный вкус. Время приготовления: 1 час 20 минут Кол-во порций: 6 Ингредиенты для рецепта: Свинина — 1,5 кг. Лук — 2 кг. Чеснок — 4-5 зубков Картошка — 10 шт. Кишки — по желанию Как готовятся домашние колбаски в духовке: Шаг 1 Мясо рубим мелко ножом или, как вариант, пропускаем через мясорубку, но через крупное сечение...