Сочные, ароматные и идеально прожаренные, немецкие колбаски братвурст — одно из самых популярных блюд Германии. Их готовят на гриле и подают с горчицей и квашеной капустой. Узнайте, как приготовить братвурст дома и немного о его богатой истории и разнообразных вариациях. Братвурст имеет богатую историю, уходящую корнями в Средневековье. Слово "Bratwurst" происходит от немецкого "braten" (жарить) и "wurst" (колбаса). Первые упоминания о братвурсте датируются XIV веком. Эти колбаски традиционно изготавливались из свинины, телятины или говядины и приправлялись различными специями...

Собираясь на природу, а мы любители делать это в любое время года, всегда беру с собой не только маринованное мясо для шашлыка. Раньше обычно забегала в магазин, чтобы купить колбаски для гриля: они готовятся быстрее и служат в качестве перекуса перед основным блюдом. Однако покупные полуфабрикаты в последнее время стали разочаровывать: то хрящики попадаются, то перебор со специями или солью. На выручку пришел рецепт домашних колбасок для гриля. Сначала я боялась браться за самостоятельное приготовление, но, попробовав, поняла, что в этом нет ничего сложного...