Кулинарной визиткой Севера Италии считается пицца Пепперони. Рецепт настоящего блюда легко отличить по присутствию особенного вида салями – Пепперони. Настоящая колбаса содержит в составе стручковый перец. Именно он наделяет готовую пиццу остротой. За этот пикантный вкус местные жители шутливо называют пиццу «Дьявольской». Это название лучшим образом подчеркивает ее острый вкус. Томатный соус, одноименная салями, Моцарелла – те продукты, которые содержит настоящая пицца Пепперони. Рецепт в домашних условиях обрел сотни вариаций...

Когда мы говорим о пепперони, многие из нас представляют себе аппетитную пиццу с яркими кусочками острой колбасы. Но задумывались ли вы, что изначально в Италии слово «peperoni» означало болгарский перец? Этот интересный факт подчеркивает, как язык и культура могут изменяться с течением времени. Это острая сырокопченая колбаса, которая является разновидностью салями. Она получила свою популярность в США и быстро завоевала сердца любителей пиццы по всему миру. В отличие от обычной колбасы, пепперони...