Ну раз уж сегодня и видео от Лешего, и статья о нём же, то и рецепт я выложу необычный, а чистА-таёжный.   Отбивные из медвежатины    Югра. Мы живём в Ханты-Мансийск ом АО и нашей семьи имеется свой большой участок тайги. Большой -  это 100 гектаров. Муж называет его "семейными угодьями". Леший — охотник. Один из старших сыновей тоже. Скоро подрастёт ещё парочка. Не все мальчишки разделяют любовь папы к тайге и жизни лесной. Но последователи имеются. Поэтому и дичи у нас всегда много. Разной. Случается и медвежатина...

На бурого медведя люди охотились с незапамятных времён. Добыть медведя всегда считалось большой удачей, ведь этот зверь имеет крутой нрав, и встреча с ним всегда сопряжена с опасностью. Сегодня охота на бурого медведя не так распространена, как на другие виды дичи. Особой популярностью пользуется охота на овсах, которую причисляют к ночным видам охоты. Она основана на сезонном питании зверей кормом, которым для них является овёс молочной зрелости. Охота проводится из засидки, а добыча всегда...