Колбаса с сердцем - вкусное мясное блюдо, которое вы можете гарнировать по своему вкусу. ИНГРЕДИЕНТЫ Свинина - 250 г (подчеревок) Сердце говяжье - 0,5 шт. Сало - 50-100 г Чеснок - 3 зубчика Соль и перец - по вкусу Сушеный тимьян - 2 щепотки Острый перец молотый - 2 щепотки Соленые кишки - 1,5 м ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Колбаса с сердцем - очень вкусное мясное блюдо, которое наверняка получится у вас даже с первого раза, если вы будете тщательно следовать шагам рецепта. Советую добавлять в блюдо пикантные вкусы: чеснок, молотый острый перец, а также яркие пряности - сушеный тимьян...

Колбаса домашняя, ливерная, готовиться не сложно, получается вкуснее магазинной. Из натуральных ингредиентов, без красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса. Колбаса плотная, с ароматом чеснока и специй. Пошаговый рецепт: Для приготовления беру набор субпродуктов, я их заранее вымочила, в течении двух часов, промыла. Легкое свиное, сердце свиное, печень говяжья, если взять свиную печень, то её нужно вымочить в молоке, чтобы не было горечи. Сало, беру щековину, можно взять грудинку или просто сало...