Готовится просто, а получается всегда вкусно. Этому рецепту уже более 30 лет и он по-прежнему первый в моем списке быстрых рецептов. Первым делом надо обязательно отделить белки от желтков. ✅ Полный список ингредиентов оставлю в конце статьи. В миску отправляем желтки, добавляем 1 чайную ложку сахара и по рецепту идёт 1/2 стакана воды, я добавляю молоко, так вкуснее, перемешиваем. Теперь добавляем соль (по вкусу) и ещё раз перемешиваем. В 2 захода просеиваем муку в тесто, оно по консистенции должно получиться как густая сметана...

Колбасу очистить и нарезать ломтиками 1/2 см. Яйца растереть с мукой И постепенно разбавить молоком. Добавить подсолнечное масло. Тесто должно быть гуще, чем для блинчиков жиже чем для оладьев. Брать вилкой ломтики колбасы, обмакивать в тесто и класть на сковороду с кипящим маслом...