Колбаса краковская в домашних условиях Легендарная краковская колбаса. Её любили в Советском Союзе, её любят и сейчас в России. Готовлю краковскую колбасу пошагово и очень подробно. В технологии применяю двойное копчение: горячее и холодное. Отличие моего приготовления колбасы от ГОСТ 1212-41 только в том, что я делаю два копчения. Продукты: (на 10 порций)(из расчёта на 1 кг мясного сырья)Говядина нежирная, высший сорт - 300 гр. Свинина нежирная - 300 гр. Свиная грудинка с содержанием жира 50% - 200 гр...

Колбаса Краковская — это традиционный польский мясной продукт, который имеет богатую историю и является важной частью польской кулинарии. Она известна своим насыщенным вкусом и характерным ароматом копчения! Приветствую всех на своем кулинарном канале! 😊 Подписывайтесь на новые рецепты и спасибо, если поддержите канал 💗 Сегодня готовим ароматную Краковскую колбасу 👍👍👍 Моя группа рецептами в ОК 👇👇👇 Расскажу немного истории колбасы Краковская. Вот несколько интересных фактов: Ну а теперь сам...