🍽 Порции: 6 Если вы хотите удивить родных ароматными домашними колбасками — этот рецепт точно стоит взять на заметку. Минимум специй, натуральное мясо и никаких сомнительных добавок. А главное — готовится всё в нашем любимом и проверенном временем аэрогриле, без фритюра и лишнего масла. Свиные кишки тщательно промойте под горячей водой. Затем замочите в воде примерно на 30–40 минут — они станут мягче и эластичнее. Промойте мясо и нарежьте кусками. Лук очистите и нарежьте крупно. Пропустите всё через мясорубку дважды, чтобы фарш получился мягким и однородным...

Самая любимая в России копченая колбаса - это однозначно Краковская. Польское чудо, которое завоевало уважение как в России, так и по всей Европе. Отличительной особенностью такой колбасы является сильный мясной вкус, который не забивается большим разнообразием специй, а лишь дополняется четко выверенными перцем и чесноком. По нашему рецепту Вы сможете приготовить Краковскую колбасу так, как её готовили в СССР с 1938-го года. Граммовки и тех. процесс описанный дальше основан на книге Абрама Григорьевича...