Получается очень вкусно!!! 100% мясная, такую точно в магазине не купишь.😉 #колбаса Ингредиенты: куриное филе , куриные бедра, горчица в зернах (не обязательно), молоко или сливки (фарш не должен быть жидким), крахмал, сухой чеснок, копченая паприка, соль, перец Способ приготовления: Бедра отделить от костей и шкуры. Шкурки используем по желанию. Мясо бедра, нарезаем на не большие кусочки. Филе куриное нарезаем и перебиваем блендером до состояния фарша. Шкурки с бедра я также перебила, вместе с филе...

С месяц назад мои подписчики решили эту колбасу попробовать. А почему бы и нет? Во-первых, она из мяса курицы, как просила @trophikana . Во-вторых, очень мне хочется понять, как это — колбаса первого сорта. Готовить будем по рецепту 1938 года вот из этого сборника. На 100% рецепт повторить не удалось, почему — расскажу чуть позже. Для фарша 🥩 Куриное мясо без жира — 900 граммов 🥩 Шпик свиной твёрдый — 80 граммов 🥩 Мука картофельная — 20 граммов* 🥩 Вода — 100-150 миллилитров Вот тут первая нестыковка — картофельной муки у меня нет, и я её не нашла...

Что бы купить в магазине вкусную колбасу, которая содержит настоящее мясо, а не мясо-содержащие продукты и красители, нужно очень постараться. И вообще, в настоящее время, трудно доверять тому, что пишут в составе продукта производители. Причем на полках магазина колбаса, которая низкой категории и с ужасным состав стоит не дешево. Поэтому мы решили найти доступный и не сложный рецепт приготовления колбасы в домашних условиях. И мы его нашли...)) колбаски получаются очень мягкие и нежные, за счет выпекания в духовке...