8577 читали · 3 года назад
Какой должна быть по ГОСТу "Краковская" колбаса и что производят на самом деле?
«Краковская» колбаса, возможно, не так популярна, как «Сервелат» или «Докторская», но и она пользуется заслуженной любовью потребителя. В наше время найти колбасу из мяса не так и просто, а рецептура «Краковской» предполагает натуральный и достаточно простой состав. Соответствует ли реальность требованиям стандарта и красочным этикеткам? Изменения "Краковской" колбасы: от революции до наших дней В 1938 году рецептурный состав колбасы полукопченой «Краковской» предусматривал использование говядины первого сорта, свинины полужирной и грудинки...
275 читали · 4 дня назад
Что покупают в «ЕРМОЛИНО» новички?
Всегда интересно наблюдать за теми, кто пришел в магазин «ЕРМОЛИНО» впервые. Наш уникальный ассортимент заставляет внимательно рассмотреть все полки и определить, что купить в первую очередь. Больше всего новичков, конечно же, приходит в дни открытий новых магазинов, и мы уточнили у них, какие продукты они выбрали. Лидируют пельмени «Ермолинские» – неудивительно, это же продукт с фирменным названием! Также популярными стали...