Вы просили рецепт варёной колбасы? Ловите новый, по рецепту 1938 года. Колбаса "Отдельная" не высшего, а первого сорта, потому что мясо используют первого сорта, ещё и 2% картофельной муки кладут. Ингридиенты 🥩Мясо говяжье 1 сорта — 600 граммов 🥩Свинина нежирная — 230 граммов 🥩Шпиг полутвёрдый свиной — 150 граммов 🥛Картофельная мука — 20 граммов 🥛Ледяная вода — до 100 мл *картофельную муку я заменила крахмалом и пшеничной мукой в пропорции 1/1 *добавила 100 граммов швартенблока для сочности...

Колбаса - неотъемлемый атрибут российского стола и застолья, у нас в стране колбасы пользуются большой любовью. Прилавки местных магазинов ломятся от разнообразия, но так ли хороши современные продукты, как были раньше? Конечно нет. Сейчас колбаса честно сделанная по ГОСТу 80-тилетней давности потеряется на фоне дешевых конкурентов, несмотря на лучшие вкусовые качества. Изначально докторская колбаса появилась как диетический продукт и предназначалась «…больным, имеющим подорванное здоровье в результате...