Колбаса домашняя, ливерная, готовиться не сложно, получается вкуснее магазинной. Из натуральных ингредиентов, без красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса. Колбаса плотная, с ароматом чеснока и специй. Пошаговый рецепт: Для приготовления беру набор субпродуктов, я их заранее вымочила, в течении двух часов, промыла. Легкое свиное, сердце свиное, печень говяжья, если взять свиную печень, то её нужно вымочить в молоке, чтобы не было горечи. Сало, беру щековину, можно взять грудинку или просто сало...

Предлагаю вашему вниманию ливерную колбасу, приготовленную в домашних условиях. Этот простой рецепт готовится очень просто и легко. Ингредиенты: Приготовление: Все ингредиенты промываем в воде. Легкое и печень варим 15 минут, затем остужает. Сердце вместе со свининой отвариваем минут 40-50, затем остужаем. Ливер и мясо перекручиваем через мясорубку, выбирая мелкую решетку. Свинину перекручиваем через крупную решетку. В миске смешиваем соль, специи, яйца и сметану и смешиваем с фаршем...