Приветствую вас, мои дорогие подписчики и случайные прохожие! Эти выходные я провела в моём домике в деревне, где когда-то, в незапамятные времена, прошло моё детство. Пока мой возлюбленный супруг и два наших сына гордо несли знамя пролетариата, заливая бетоном площадку перед домом, я, в противовес им, решила реализовать свои мелкобуржуазные потребности и заняться ремеслом - изготовлением Любительской колбасы при минимуме наличествующего оборудования. Рецепт для получения 1 кг 250 гр колбасы таков: 1...

Это очень вкусная и ароматная домашняя колбаса. Способ приготовления невероятно простой и легкий. И вкус, и аромат, и вид у такой колбасы просто замечательные. Никакой специальной оболочки и насадки на мясорубку не потребуются. Потребуется мясо с жирком и небольшое количество специй. Готовить такую колбасу можно из любого мяса, покажу, как готовлю ее из свинины. Порции 900 г Время подготовки 2 суток Время приготовления 1,5 часа Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления беру 500 г свиной лопатки и 500 г свиной жирной грудинки (все без костей)...