У кого есть свое хозяйство, свиньи, быки или коровы, они знаю что при забое скота, отходов не бывает. Перерабатывают все, головы , уши и конечно делают домашнюю колбасу из свежей крови, ее так и называют - кровяная колбаса или кровянка...

Привет, друзья! Сегодня поговорим о продукте, который вы либо обожаете, либо… боитесь, как темноты в подвале. Да-да, это она — кровянка! Та самая колбаса, которую ваша бабушка упорно пыталась впихнуть вам в детстве, приговаривая: «Это же сплошное железо!». И знаете что? Бабушка была права. А ещё она, похоже, знала о профилактике анемии и онкологии задолго до того, как это стало мейнстримом. Если коротко: это колбаса из крови (чаще свиной или говяжьей), сала, гречки/риса и специй. Звучит как рецепт из фильма ужасов, но на деле — кладезь пользы...