Колбаски, которые мой муж готовит два раза в месяц, потому что дети их очень любят.

Вариант №1 из телятины 1. Необходимо:  Мясо - 1,5 кг  Сало - 700 гр Соль - 3 ст. ложки  Сахар - 2 ст. ложки  Самогон - 1,5 ст. ложки  Коньяк - 50 гр Чеснок - 4-5 зубчиков  Специи - по вкусу ну и конечно кишки - 1 упаковка  Способ приготовления сыровяленой колбасы:  1. Рецепт приготовления сыровяленой колбасы в домашних условиях начинается с подготовки основных ингредиентов. Сало необходимо вымыть, просушить и натереть солью и чесноком (по желанию). Отправить в холодильник на 10-12 часов.  2. Для этой колбаски можно использовать любое мясо, которое больше нравится...