Готовила домашнюю куриную варёную колбасу. Получилось вкусно. Решила поделиться. Нам понадобится: 1. Грудка куриная -1 кг; 2. Фарш куриный - 0,5 кг; Соль, специи по вкусу. Рецепт: Грудку режем длинными полосками (толщиной примерно 2х2 см, а в длину – как получится), смешиваем с фаршем, солим, перчим, добавляем специй (у меня чеснок). Вымешиваем фарш минут 10, что бы он получился однородным. ВАЖНО! Мясо и фарш должны быть из холодильника (холодное). Фарш накрываем и отправляем в холодильник часа на 3, лучше на ночь...

Получается очень вкусно!!! 100% мясная, такую точно в магазине не купишь.😉 #колбаса Ингредиенты: куриное филе , куриные бедра, горчица в зернах (не обязательно), молоко или сливки (фарш не должен быть жидким), крахмал, сухой чеснок, копченая паприка, соль, перец Способ приготовления: Бедра отделить от костей и шкуры. Шкурки используем по желанию. Мясо бедра, нарезаем на не большие кусочки. Филе куриное нарезаем и перебиваем блендером до состояния фарша. Шкурки с бедра я также перебила, вместе с филе...