Гороховая мука настоящая находка, потому что из неё можно приготовить очень много разнообразных и полезных блюд. По составу белок гороховой муки не уступает некоторым разновидностям мяса, но при этом она не содержит холестерин. Помимо довольно большого количества белка, гороховая мука также содержит бета-каротин, витамин С, витамины группы В, а также кальций, магний, фосфор, калий и цинк. Её можно добавлять в тесто при выпечке хлеба, пирогов, изготовления лапши. Мугу используют в качестве панировки как для котлет так и в самих котлетах, добавив её в овощной фарш...

Рецепт гороховой колбасы Гороховая колбаса – это вегетарианская альтернатива традиционной мясной колбасе, приготовленная из гороха и специй. Она отлично подойдет для тех, кто предпочитает растительное питание. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: - Желтый или зеленый горох – 1 стакан - Лук – 1 средняя головка - Чеснок – 2 зубчика - Картофель – 1 шт. (средний) - Морковь – 1 шт. - Мука пшеничная – 3-4 ст. ложки (или отруби для более полезного варианта) - Растительное масло – 2 ст. ложки - Соевый соус – 1-2 ст...