Нам понадобится:  - голень индейки 2 шт. ( вес 1 кг) - сушёные лепестки паприки 1 ст.ложка - паприка молотая копчёная 1 ч. ложка - соль 1 ч.ложка без горки - острый красный перец по вкусу - семена пажитника или горчицы - по желанию Готовим:  Голени индейки моем, промакиваем бумажным полотенцем. Разрезаем ножницами и снимаем кожу, но не выбрасываем - будем использовать её в качестве натуральной оболочки 😉 По всей длине голени проходят тонкие жёсткие сухожилия - срезаем с них мясо.  У меня получилось 660 гр...

Вкуснейшая, нежная колбаса, которая имеет сливочный вкус, приятный привкус, все это можно приготовить в домашних условиях, буквально за каких-то 40 минут у вас будет шикарная колбаса из индейки в домашних условиях. Приготовить колбасу предлагаю из индюшиного филе, также можно брать голень индейки или бедро, предварительно только нужно будет отделить мясо от кости. Чаще всего я такую колбасу готовлю с добавлением сливок, получается просто волшебный результат. Колбаски можно сделать небольшого размера,...