История изобретения колбас насчитывает тысячи лет и уходит корнями во времена Древней Греции и римлян. Самое первое упоминание о прототипе колбасы мы можем обнаружить уже в "Одиссее" Гомера, написанной около 700 г. до нашей эры. Гомер красочно повествовал, как ввиду длительного безвестного отсутствия мужа Пенелопы в дом к ней валом валили женихи и поглощали в огромном количестве баранину, оставляя слугам довольствоваться желудками туш , наполненными жиром и кровью и запеченными над огнем. Как...

В какой стране возникла колбаса точно сказать трудно, но вот какой народ вспоминается при слове "колбаса" долго думать не надо.Немцев именовали "колбасниками" скорее всего из-за зависти к тому, что в Германии перебоев с колбасой практически не бывало. Многие связывают происхождение колбасы с ее названиями. Вполне возможно, что полукопченые "Польская" и "Краковская", действительно возникли у наших западных соседей. Шляхетский род Келбаса упоминает ее еще в исторических романах Сенквича, да и происхождение сырокопченой "Брауншевской" вполне может соответствовать названию...