Вы когда-нибудь слышали о такой колбасе? Я думаю, что нет, она не особо популярна в наших магазинах, но это не значит, что она не вкусная. Основным отличием Еврейской колбасы от других, является отсутствие свинины и шпика в составе продукта. Она изготавливается из говядины, говяжьего жира, специй и посолочной смеси. Производителей данной колбасы не много, но мы выберем лучшего из них. В сегодняшнем Народном выборе примут участие торговые марки сырокопченых Еврейских колбас: Рублевский, Снежана, Мясницкий ряд, Охотный ряд, Останкино...

Многие, наверно, видели на прилавках магазинов сыровяленные или сырокопченные колбасы? Крупные мясокомбинаты превратили этот продукт в настоящую профанацию, используя в качестве ингридиентов не натуральное мясо, а некий продукт переработки из костей , жил и потрохов, обильно посыпанный нитритно-посолочной смесью с добавлением гидрогенизированной жировой основы, с красителями, ароматизаторами, консервантами, разрыхлителями и прочим добром. Кроме того, в копченых продуктах содержатся летучие бензапиреновые соединения, вызывающие рак и мутации генов при частом употреблении...