Продукты без глютена (с допустимым содержанием глютена), протестированные в лаборатории совместно с общественной организацией (СПб) «Эмилия». На самом деле, об этой организации стоит знать каждому человеку с целиакией в России, а уж точно тем, кто живет в Спб. Они проверяют продукты, открывают школы в СПб для тех, у кого непереносимость глютена, проводят семинары. Есть отдельная дорожная карта для детей до 18 лет с целиакией Помимо прочего, они также лицензируют и проверяют продукты для маркировки «перечеркнутый колос»...

Кто же иногда не любит побаловать себя бутербродом с докторской колбасой на завтрак?А помнете какая докторская была в СССР? К сожалению сейчас такую колбасу не найти, но я постаралась, и нашла производителей, которые придерживаются ГОСТовской рецептуры, и изготавливают достаточно хороший продукт. Сегодня расскажу Вам про докторскую колбасу, у которой в составе нет такой добавки, как глутамат натрия (Е-621). Глутамат натрия-это усилитель вкуса и аромата, а добавляют Е-621 в колбасу, если в ней низкое содержание мясного компонента, а может мясо и вовсе забыли добавить в состав...