В начале тридцатых годов Сталин поставил перед Народным комиссариатом пищевой промышленности и его руководителем Анастасом Ивановичем Микояном задачу начать выпуск продуктов питания, которые смогли бы поддержать здоровье нации, расшатанное за годы революции и гражданской войны. Особое внимание уделялось продуктом с высоким содержанием белка. В рамках этой программы начали выпуск особой высококачественной колбасы, которую некоторые ретивые сотрудники комиссариата предложили назвать Сталинской. Но Сталину эта идея не очень понравилась, и он предложил свое название- Докторская...

В 1935 году команда Сталина распорядилась разработать качественную колбасу, которую могли бы есть больные с различными заболевания, а также люди, после длительного голодания «выходящие» на общий стол. Сотрудники ВНИИ Мясной Промышленности быстро справились с поставленной задачей – они создали по-настоящему качественный и вкусный продукт. Вот только с названием вышла заминка. Предполагалось мясной деликатес назвать «Сталинской колбасой», однако в конечном счете решили, что Иосифу Виссарионовичу может не понравится идея...