Добрый день дорогие читатели моего канала, сегодня мы разберем докторскую вареную колбасу от Стародворья. По моим наблюдениям в местных магазинах и супермаркетах данная колбаса пользуется довольно неплохим спросом среди покупателей, честно говоря и в нашей семье многократно приобреталась для бутербродов и приготовления окрошки. Цена в зависимости от магазина в нашем городе варьируется от 280 до 350 рублей за килограмм (с учетом акций на товар). Забегая вперед сразу скажу, что особо не рассчитывал...
Докторская колбаса – легендарный продукт московской промышленности. Приготовить такую домашнюю вареную колбасу, как в магазине, только на своей кухне и из понятных ингредиентов – задача непростая, но очень интересная. Рецепт докторской разработали в середине 30-х годов прошлого века для диетического питания пациентов санаториев и больниц. Так она и получила свое название. В первоначальном составе ингредиентов были лишь мясо и минимум приправ, чтобы насыщать ослабленный организм белком (вкус был не так важен)...