Отличная полукопчёная колбаса из свинины с чесночной ноткой в аромате и вкусе, сделанная на основе ГОСТ 16351-86 «Колбасы полукопчёные», что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее мясо и специи. В магазинах такой уже давно нет. Делается как в натуральной, так и в коллагеновой оболочке. Технология приготовления слегка упрощена, уменьшено количество соли — но это не влияет на качество и безопасность продукта. Для производства таких колбас рекомендуется мясо от взрослых животных...

Чесночная лечебная диетическая колбаса рекомендуется при расстройствах желудка. Приготовляется из говяжьего мяса 1-го сорта, варёного риса, чеснока, крахмала пищевого, соли. За основу использован рецепт из книги «Производство колбас и мясокопченостей» Конникова А.Г., Богатырёва А.П., Москва, «Пищепромиздат», повторное издание 1957 г из раздела «Изделия из диетических продуктов». Время приготовления: 14-24 часа. Выход готовой колбасы (охлажденной) к весу сырья: 100%. Колбаса чесночная лечебная 1-го...