В лабораторию отправили колбасу «Брауншвейгскую» брендов «Малаховский», «Останкино», «Дымов», «Клинский», «Рублевский», «Велком», «Окраина». Как написано на этикетке, каждый из образцов сделан в соответствии с ГОСТ Р 55456-2013. Разбираемся, сдержали ли слово производители? Соевая колбаса? В мясной индустрии распространено добавление соевых ингредиентов в колбасные изделия. Но в случае их использования, соевые добавки (в любом количестве) должны быть обязательно указаны в составе, поскольку соевые компоненты у некоторых потребителей могут вызывать реакцию непереносимости...

8 популярных марок «Брауншвейгской полусухой», протестированных Росконтролем, тому подтверждение! Сырокопченые колбасы — дорогое удовольствие. «Брауншвейгская» стоит в среднем более 1000 рублей за килограмм. Не удивительно — ведь сырьем для этой колбасы служит отборное мясо. И должна делаться она по строго ГОСТу! Жаль, что производители об этом забывают. Почему все участвующие в лабораторном исследовании образцы попали либо в Список товаров с замечаниями, либо в «Черный список»? Как готовится сырокопченая колбаса? Приготовление может занимать больше месяца...