Все знают, что Колумбия входит в число крупнейших производителей кофейных зерен. Значит, думал я, кофе здесь должно быть много и он будет очень вкусный. К сожалению, мои догадки оказались верны только наполовину - его здесь действительно много. Купить чашку кофе можно практически на каждом перекрестке, все местные пьют его в больших количествах. А что со вторым пунктом - вкусом и ароматом? Полное разочарование. И уличные ресторанчики, и торговцы с термосами, которые здесь очень популярны, продают отвратительное пойло...

Чтобы выбрать хороший кофе, нужно знать о вкусах, и нечто большее о кофе · Существует два вида кофе-Арабика и Робуста · Эти виды подразделяются на множество сортов, каждый сорт особенный и отличаются сорта вкусом, в зависимости от места произрастания и от методов обработки кофе производителем. Один из лучших поясов произрастания кофе в мире, считается Колумбия. Колумбийский климат идеально подходит для выращивания кофе. Природа Колумбии будто создана для выращивания кофе, вулканическая почва плодородна, солнце «мягкое», не обжигает плоды и листья кофейных деревьев...

Статья подготовлена на основе текста Ивана Лареньяна Петрич Сегодня Колумбия занимает третье место в мире по производству кофе, уступая в этом только Бразилии и Вьетнаму. Спросите любого, где растет кофе, и скорее всего, Колумбия будет одним из популярных ответов...

Колумбия… Страна, где кофе – это не просто напиток, это наследие, которое берегут и хранят. Любовь к кофе у колумбийцев – это национальная черта, и она отражается во всем: в истории, в традициях и ритуалах употребления. И эту любовь можно почувствовать – просто заварите чашечку спешелти кофе из Колумбии, и вас окутает неповторимый аромат сладкой карамели и фруктов, сочность красной смородины и черники, и невероятная бархатистая нежность. Колумбийский спешелти кофе – это поистине произведение искусства...