Здравствуйте любимые "дзенеры" и гости нашего канала, мы раскопали огромные томы книг , записей , рецептов и выбрали самый простой, вкусный, но что самое главное бабушкин рецепт - кокурки ! Нежное и вкусное печенье , "пальчики оближешь". Приступим, Ингредиенты на 1 порцию : Яйцо 1 шт. Сахар 100 гр. (пол стакана) Сливочное масло 100 гр. Мука 1 стакан Соль 1/2 чайной ложки Приготовление: 1) В широкую посуду (металлическую) кладём масло и...

Как же меня в детстве привлекало это название! Встречалось оно довольно часто. И у Гоголя, и у Тургенева, и у Мельникова-Печерского есть упоминания о таких загадочных (для меня тогда) кокурках.   Например, тарантас Коробочки «был наполнен ситцевыми подушками в виде кисетов, валиков и просто подушек, напичкан мешками с хлебами, калачами, кокурками, скородумками и кренделями из заварного теста». Как же мне хотелось узнать, что это за кокурки такие, как хотелось их попробовать. Но интернета не было,...