Чтобы приготовить мягкие коржики на кефире, заранее растопите сливочное масло и немного остудите. Просейте дважды муку, перемешайте ее с солью. Достаньте из холодильника яйца и кефир примерно за один час, пусть они немного согреются. В миске, где вы обычно замешиваете тесто, соедините яйцо и сахар. Перемешайте венчиком, долго взбивать необязательно. Добавьте растопленное сливочное масло и снова перемешайте. Влейте кефир, объедините все при помощи венчика, вилки или лопатки, чем вам удобнее. Добавьте соду и сразу же — подготовленную муку...

Здравствуйте, уважаемый читатель. Продолжаю цикл заметок о своих любимых вкусняшках. Сегодня это будет рецепт: “Пирог зебра на кефире”. И хотя, его рецептов существует уже великое множество, выпечка у всех кулинаров происходит по-разному и со своими добавками ингредиентов. Не зря ведь говорят, что у каждого свой вкус. Полосатым его делает какао-порошок, а кефир – нежным и воздушным. Да и вообще весь процесс прост как дважды два. Я не люблю рецепты замороченные, требующие для приготовления много времени и большую кучу продуктов...