Вам наверняка знакомы люди, непоколебимо убеждённые в идеальности протеинового коктейля в качестве замены любого приёма пищи - от основного до послетренировочного. Дополнительная доза протеина никогда не повредит, особенно на фоне дефицита белка или особого рациона, но некоторые протеиновые порошки, представленные на рынке в наши дни, — это далеко не самый разумный выбор. Неприятная правда состоит в том, что некоторые из них содержат много нежелательных ингредиентов, таких как искусственные подсластители, загустители, тяжёлые металлы и даже коварные трансжиры...

Давно уж как готовлю протеин именно таким образом. Мало что сравнится по вкусу со взбитым до состояния молочного коктейля протеиновым шейком, особенно, если тот приготовлен на цельном молоке - однако, не стоит забывать и о том, что вся прелесть этой добавки заключается в получении максимального количества белка при минимальном числе калорий и жиров с углеводами. И, если энергетическая ценность самого сывороточного протеина невелика, то, размешав его с 200 мл молока, вы увеличиваете калорийность напитка на 120-160 кКал, попутно добавляя к нему 10 г углеводов...