Порто Ронко – давно известный коктейль (его упоминал Ремарк в «Трёх товарищах», и не очень понятно, от кого к кому перешло название). В интернете можно встретить различные подвариации его приготовления, но суть обычно одна: 50/50 портвейна (если исходить из возраста коктейля, то красного, но уточнения обычно отсутствуют) и рома (тип рома тоже указывается редко) с возможным добавлением биттера. Именно такая неопределённость с ингредиентами побудила меня исследовать различные смеси на базе домашнего бара...

Ингредиенты: 50 мл портвейна Kopke Fine White Porto, мл тоника, розмарин, слайс лимона. Предварительно охладите портвейн и винный бокал. Налейте в бокал портвейн, затем тоник. Украсьте тимьяном и слайсом лимона, лайма или грейпфрута. Ко Дню портвейна, который праздновался 10 сентября,...