Секрет 1: Не холодное, а замороженное молоко Молоко должно минимум час полежать в морозилке Любопытно, что напиток обычно создавали на глазах покупателей, то есть каждый желающий мог взглянуть на используемые ингредиенты и порядок их добавления в напиток. Однако все же были тонкости, недоступные обычным обывателям. Так, например, коктейль готовили на основе замороженного молока, а не охлажденного, как многие считали. Именно благодаря этой хитрости после взбивания на поверхности напитка появлялась воздушная и плотная пенка...

В то время воспроизвести эту технологию приготовления дома было невозможно. Все потому, что детали рецепта были известны лишь работникам кафетериев. Многие люди, которые выросли в СССР, наверняка помнят нежный вкус молочного коктейля. Казалось бы, что в нем особенного? В состав входят такие банальные ингредиенты, как молоко, фруктовый сироп и мороженое. Тогда почему же коктейль получался настолько вкусным, что за ним выстраивались целые очереди? Все секреты приготовления мы решили раскрыть в нашей статье...