Любители алкогольных миксов знают, что для создания каждого из них требуется один универсальный ингредиент ― лед. Кажется, что процесс его приготовления не может таить в себе никаких сложностей. Но на деле получаются не очень аккуратные кубики молочного цвета, что портит внешний вид коктейлей...

Гарниры и лед превращают месиво из разных жидкостей в коктейль. Эти компоненты нужны не только как дань эстетике и моде, но и как способ насытить вкус и аромат напитка дополнительными компонентами, дать возможность ему лучше раскрыться. Лед приглушает спиртуозность алкогольной составляющей, делает коктейль более мягким и сбалансированным. Однако это не значит, что замороженные кубики не в состоянии служить еще и украшением. Лед вполне пригоден для решения сразу нескольких задач: поддержание низкой температуры, добавление вкуса и внешней привлекательности...