Давным давно ,когда еще барная индустрия была на столько сурова ,что элементарный лед добыть было тяжелей ,чем первому человеку огонь. Жил такой один великий человек ,отец всей современной миксологии и барной индустрии ,да и просто хороший мужик Джерри Томас. История была такая , в одном из баров в Сан-Франциско (по одной из легенд) зашел золотоискатель.Заказ его был простой "что то крепкого и согревающего",а так как особо в то время по ассортименту не разгуляться (а это на секунду суровые 1850-е...

Одним из старых горячих коктелей, с которого начинается знакомство с этим направлением коктейльной культуры является Blue Blazer. Авторство этого коктейля принадлежит великому Джерри “Профессору” Томасу. Он придкмал этот горячий коктейль где-то в 1850-х, будучи барменом в баре отеля, для одного удачливого золотоискателя, который хотел “чего-нибудь особенного“ Приготовление коктейля Блу Блейзер сопровождается сложным и опасным ритуалом, что и обеспечивает ему популярность. Профессор Джерри был принципиальным...