Изысканный коктейль из морепродуктов был неотъемлемой частью кулинарного репертуара 20-го века. Креветки в компании с пикантным соусом имели ошеломляющий успех в американских и британских ресторанах. Первое печатное упоминание В начале 20-го века Мария Уиллетт публикует наверняка самый ранний рецепт коктейля из морепродуктов, в котором фигурируют моллюски. В списке ингредиентов: вустерский соус, кетчуп, хрен, табаско... Для того, чтобы приготовить креветочный коктейль, моллюски предлагается заменить на креветки...

Рассажу сегодня ещё об одном салате, который может стать отличным началом романтического ужина. Как обычно бывает в таких салатах, тут всё просто и лаконично. Ингредиенты на два коктейльных бокала: Итак, приступаем к приготовлению. Листы салата нарвем мелкими кусочками и разложим по бокалам. Сорт салата можно взять любой на свой вкус. По моему мнению, хорошо подойдёт романо или фриллис. Дальше режем красный лук чевертькольцами, добавляем к салату в бокалы и перемешиваем. Перепелиные яйца и помидорки черри разрезаем на две или на четыре части в зависимости от размера, тоже добавляем в бокалы...