История коктейля: Официально считается, что коктейль придуман в 1916 году (есть мнения, что это произошло раньше − еще в 1911 году). Его автор Хьюго Энсслин, который работал барменом в отеле Баррет Хауз на Таймс-сквере, напечатал сборник «Recipes for Mixed Drinks» (Рецепты смешанных напитков), куда входил алкогольный микс Авиация. Такое название было дано из-за небесно-голубого оттенка, который получался благодаря добавлению ликера из фиалки. Однако в 1930 году состав напитка был упрощен в книге «Коктейли отеля Савой»...

9 из 10 баллов. Один из любимых коктейлей – сбалансированный освежающий вкус с легкой кислинкой, цветочными и фруктовыми нотками. В качестве основы используется джин, поэтому он довольно крепкий. Приготовление 15 мин. 1 порция 1. Повращать несколько кубиков льда в коктейльном бокале для его охлаждения. 2. Влить все ингредиенты в шейкер. Добавить 8-10 кубиков льда и встряхивать 15 секунд. 3. Убрать кубики льда из бокала. Процедить коктейль от льда из шейкера в охлажденный бокал и украсить коктейльной вишней...