Топинамбур – новый главный суперфуд. Вот вам целый обед из топинамбура, правда, каждая подача будет в новом ресторане. Пока британцы списывают на авокадо все проблемы с экологией и безжалостно лишают его титула главного суперфуда XXI века, мы срочно ищем полезную альтернативу – да такую, ради которой не придется вырубать леса в Южной Америке. Встречайте, топинамбур! Аперитив Закуска из топинамбура «Аист» Малая Бронная ул., 8, стр. 1 Топинамбур здесь уважают, с ним есть сразу несколько позиций. В закуске из топинамбура он и вовсе солирует...

Сироп топинамбура - это продукт, который получается путем переработки корнеплодов топинамбура. Топинамбур – это многолетнее растение из семейства сложноцветных, которое произрастает в Северной Америке. Корнеплоды топинамбура содержат большое количество инулина – растительного полисахарида, который придаёт им сладкий вкус. Именно из-за этого свойства топинамбур часто используют для производства сиропа. При приготовлении такого сиропа не добавляют сахар, продукт не подвергается химической обработке...