Добрый день, мои любознательные алкострановеды ! Слышали ли Вы когда-нибудь о коктейлях семейства сауэр? Вот и я не слышал, пока не попал в Южную Америку - здесь этот вариант напитков является одним из самых популярных. Сначала немного истории - коктейли сауэр произошли напрямую от пунша, изобретённого в 1620—1630 годах (предположительно, моряками, которые улучшали вкус перегнанного алкоголя добавлением цитрусового сока). Существовало как минимум две школы приготовления коктейлей сауэр — те, кто...

Всем привет! Я решила поговорить о яичном белке, потому что это одно из лучших решений, когда мясной белок у людей трудно усваивается. Яичный белок - это прозрачная жидкость, иначе называемая альбумином. Белок формируется вокруг оплодотворенных и неоплодотворенных желтков, и его основная задача - защита желтка и обеспечение правильного развития эмбриона (даже если его нет, белок менее качественным не становится). Желток тоже на 10% состоит из белков, но он также и богат полезными жирами. Белок жира практически не содержит...